疫情來襲“干飯人”如何應對？這份居家囤菜指南請查收

admin 2025-05-22 01:15 113 人閱讀 0 條評論

本文講解關于疫情來襲“干飯人”如何應對？這份居家囤菜指南請查收的話題，和一些疫情囤貨大米之類的題，希望幫助到大家。

近期，市民積極配合疫情防控工作，部分人員已按要求居家隔離。俗話說“家里有飯吃，就不慌”。于是，一些人開始提前儲備蔬菜和食物。但購買過多，容易導致發(fā)霉、腐爛、變質，造成食物浪費和經濟損失。買太少又怕不夠。那么，如何科學合理地提前儲備食物呢？

居家隔離期間食物儲備指南

吃飽就好版本

如果你家里有水有電，但不想做飯，只想吃飽、健康，那么請看看這個清單，根據自己的需要進行選擇。

1、速凍半成品餛飩、燒麥、蔥油餅、雞塊、手抓餅、餃子、包子等。

2、干貨/脫水蔬菜包木耳、香菇、海帶、腐竹、銀耳等。

3、加工肉制品香腸、午餐肉、肉丸、培根、香腸等。

4、方便的方便餐自熱鍋、方便面、八寶粥、方便螺螄粉/酸辣粉等。

5、面包代餐燕麥、堅果、吐司、百吉餅、麥片棒、即食麥片等。

6、罐頭充饑餅干壓縮餅干、水果罐頭、鯪魚罐頭等。

7、維生素補充劑B族維生素片、維生素C片等。

8、嬰幼兒食品奶粉、兒童專用食品等。

9、老年人專用食品。

10、高血壓、高血糖患者的食品。

烹飪大師版本

買米、面、油、蛋、肉、奶、蔬果，是一個小能手的廚子擅長的事。但如果居家隔離期間外出不方便，則需要考慮食材的長期儲存和保證食品安全的題。那么，提前備貨的時候，應該考慮一下家里有多少人會吃呢？吃幾天？每個人每天吃多少才能保證營養(yǎng)？對此，中國營養(yǎng)學會理事長、中國農業(yè)大學營養(yǎng)與健康系副教授范志紅給出了居家隔離食物儲備建議

1.雞蛋。按每人每天1次計算，可以節(jié)省2周的時間。

2.牛奶。按每人每天200-300克計算。

3.肉。按照每人每天50-100克的用量，將肉包裝并冷凍保存?？梢钥紤]購買一些可以常溫保存的產品，如袋裝醬牛肉、烤雞等。罐頭食品可保存2年，香腸、臘肉等在常溫下也可保存半年至一年。

4、豆制品。按每人每天100克豆腐計算，可以節(jié)省一周的量。剩下的可以買豆腐干、豆腐絲、豆腐干等，冷凍可以保存3個月。建議保存一些腐竹、豆腐干、素雞翅等，方便隨時使用。

5、堅果油籽。按照每人每天25克來考慮。油料包括花生、大豆、黑豆、芝麻、葵花子、西瓜子等；堅果，如核桃和榛子。

6、水果?？紤]每人每天200-400克。您可以購買2-4周的保質期蘋果、梨、橙子等。

7、蔬菜。考慮每人每天300-500克。大多數(shù)新鮮蔬菜只能保存一周左右，大白菜、卷心菜、洋蔥、土豆等可以保存較長時間。

8.食物。大米、面粉、玉米、小米、燕麥片、面條及各種雜糧，易儲存、易供給，半個月至一個月的供應量就足夠了。

9、速凍、方便食品。可以準備一些各種速凍餃子、包子、速凍春卷、春皮、粽子等。

10、調味品。除鹽、醬油、醋、食用油外，還有花椒、辣椒、咖喱粉、孜然、八角、肉桂、小茴香、草果、醬油、醋、料酒、蠔油、蒸魚醬油等各種調料醬料、芡實粉、芝麻油、食用油等

11、營養(yǎng)補充劑。復合B族維生素片、維生素C片、維生素AD膠囊可以幫助彌補疫情期間新鮮蔬果的短缺以及外出曬太陽的不便。

需要注意的是，不同的食品原料的儲存方式不同。儲存方式不當可能會造成營養(yǎng)成分損失或食品變質，需防范食品安全風險。